Die Schlanke im Sommer - Die Gurke

Gurken sind uns allen gut bekannt, meist als Salat oder als Dekoration im Restaurant. Heute wollen wir die Salatgurke näher unter die Lupe nehmen.

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Unser deutscher Begriff für Gurke stammt aus dem Altpolnischen, dabei wird die botanische Herkunft in Indien oder Südafrika vermutet. So oder so ist die Gurke schon sehr lange kultiviert und man kann ihr Vorkommen bis auf 1500 v. Chr. zurückführen. Ihr Auftreten ist bei uns schlank, gerade und grün, doch für ein Kürbisgewächs typische tritt sie auch in anderen Formen und Farben auf wie gelb oder weiß.


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